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焙煎機で焙煎した淹れたてコーヒー


コーヒーの味は焙煎で決まると言われています。今まで、焙煎は熟練した職人が長い時間をかけて培った日々の努力が必要不可欠です。ただし熟練した職人でも毎回同じ味を出すための焙煎を行うのも難しいのが現状です。
そのような、熟練した焙煎職人も顔負けの... 続きを読む